但是，中国市场的葡萄酒消费量仍将落后于烈酒的消费量。

如果这些严格的条件无法达到的话，即使葡萄树能产出更多的果实，每颗葡萄的质量也无法保证。产于勃艮第的黑皮诺香气以泥土味（湿树叶、蘑菇、野生浆果等）为主导。

尽管黑皮诺葡萄酒的顶级生产商基本都处于同一纬度上，但这一品种酿制的葡萄酒因产区不同而风格各异。黑皮诺需要的不仅仅是强壮的根系，若要使葡萄树生长得好，优良的土壤结构亦是非常重要的。黑皮诺葡萄酒的主要风味为覆盆子、浆果、李子和蔓越橘等水果风味。美国则不超过74,000英亩，德国不足30,000英亩。在美国，俄勒冈州（Oregon）是最受欢迎的黑皮诺产区，这里生产的黑皮诺葡萄酒以黑树莓和樱桃风味为主导，入口后还能感觉到香草、丁香、可可或是焦糖的味道，当然这取决于更产区的风土条件。

法国的黑皮诺种植区主要集中在勃艮第。除此之外，它还带有泥土、茶叶、果酱和其它一些浓郁、甜美的风味。这里夏季炎热干燥，冬季温和多雨，是典型的地中海气候，十分有利于葡萄的生长。

ABSTRACT： As a famous wine region in Portugal, Douro is famous not only for Port, but also for its excellent table wines. This passage will lead you to this picturesque wine paradise. 有这么一个葡萄酒产区，这里的葡萄树均以梯田的形式种植，沿途风景美不胜收。其中，国产多瑞加是酿造波特酒最主要的葡萄品种，现在也越来越多地用于酿造优质的干红葡萄酒。正如上文所提的，杜罗河的许多红葡萄品种都会被用来酿造波特酒。该品种酿造的酒颜色深浓，风味集中，单宁充沛，带有丰富的黑色水果风味，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气，酸度高，陈年潜力极佳

除了以上这几个人们较为熟知的葡萄品种以外，杜罗河产区还存在巴斯塔都（Bastardo）、莫里缇托 （Mourisco Tinto）和红阿玛瑞拉（Tinta Amarela）等较为小众的酿酒葡萄品种。多瑞加弗兰卡则是杜罗河种植面积最广的葡萄品种，其种植面积占该地葡萄总种植面积的1/5。

其中，国产多瑞加是酿造波特酒最主要的葡萄品种，现在也越来越多地用于酿造优质的干红葡萄酒。这里夏季炎热干燥，冬季温和多雨，是典型的地中海气候，十分有利于葡萄的生长。这里以出产加强型葡萄酒波特酒（Port）而闻名于世，同时还拥有许多优质的餐酒。下面，本文将会带你走进杜罗河产区，一览那风景如画的美酒天堂。

该品种酿造的酒颜色深浓，风味集中，单宁充沛，带有丰富的黑色水果风味，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气，酸度高，陈年潜力极佳。图片来源：www.dourovalley.eu 在杜罗河产区，用于酿酒的葡萄品种主要有国产多瑞加（Touriga Nacional）、丹魄（Tempranillo）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和红巴罗卡（Tinta Barroca）等。丹魄在葡萄牙的别名是罗丽红（Tinta Roriz），是杜罗河产区的第二大红葡萄品种，它也是用于酿造波特酒的重要红葡萄品种，可以为酒款增加颜色和酒体，带来黑胡椒粉和野花的香气，以及野生莓果和些许植物的风味。相对于波特酒来说，这些葡萄品种酿造出来的餐酒往往具有浓郁的红果及香料的气息，酸度较高，单宁精致紧实，整体构架佳。

马尔贝克红葡萄酒往往果香浓郁丰富，在风格上与杜罗河产区的餐酒较为相似。正如上文所提的，杜罗河的许多红葡萄品种都会被用来酿造波特酒。

这里便是杜罗河（Douro）产区，葡萄牙的知名葡萄酒产区。对于那些熟悉波特酒的酒粉们来说，杜罗河出产的餐酒真是再好辨识不过了。

由于太过小众，在上世纪70年代以前，酿酒师们在酿酒的过程中很难分辨出究竟使用的是哪些葡萄品种。ABSTRACT： As a famous wine region in Portugal, Douro is famous not only for Port, but also for its excellent table wines. This passage will lead you to this picturesque wine paradise. 有这么一个葡萄酒产区，这里的葡萄树均以梯田的形式种植，沿途风景美不胜收。摘要： 作为葡萄牙的知名葡萄酒产区，杜罗河产区不仅出产闻名于世的波特酒，还出产众多优质的餐酒。该品种产量稳定，所酿制的葡萄酒香气宜人，果香持久，备受酿酒师们的青睐。而对于那些不熟悉杜罗河产区葡萄酒的朋友来说，了解马尔贝克（Malbec）红葡萄酒就显得非常有必要了这款酒2005至2010年份1.5升装的酒款共6瓶将出现在今年的拍卖会上。

摘要： 今年的巴罗萨葡萄酒宪章拍卖会将于2017年4月举行，彼时将有约200多组来自巴罗萨的美酒现身线上及现场拍卖会，其中包括不少始祖老藤（树龄在125年以上）葡萄酒。主办方巴罗萨葡萄与葡萄酒协会（Barossa Grape Wine Association）称，今年的拍卖会将以独特的视角为广大葡萄酒收藏爱好者及拍卖会的支持者展示巴罗萨葡萄酒的复杂性和丰富性。

施瓦兹酒庄（Schwarz Wine Co）由杰森施瓦兹（Jason Schwarz）创建于2001年，酒庄第一批葡萄酒（两大桶）的酿酒葡萄来自于杰森父母种植于1968年的尼奇克园（Nitschke Block vineyard）。7. 特思纳艾伯特西拉红葡萄酒（Teusner Albert Shiraz, Barossa Valley, Australia） 这款特思纳艾伯特西拉红葡萄酒被誉为巴罗萨现代西拉葡萄酒的标杆，是由百年老藤酿造出来的最具价值的西拉葡萄酒。

酒庄的另两个单一园分别是：勒路歌海娜红园（Thiele Road Grenache）以及尼奇克园。在2016年的巴罗萨葡萄酒展（Barossa Wine Show），这款酒赢得了最佳歌海娜葡萄酒（Best Grenache）的荣誉。

预估价格：750ml装为15,00-2,500澳元（折合人名币约7,900~13,000元）。这款统帅单一园西拉的酿酒葡萄来自于酒庄1894年种植的老藤。今年的拍卖会上，这款酒的2005、2006、2008、2010、2012以及2013年份将作为竞品出现。这款酒质地极佳，极具复杂度和精细感，其酿酒葡萄来自百年老藤。

预估价格：500-600澳元（折合人名币约2,600~3,200元） 6. 2014年份凯斯勒老家伙西拉红葡萄酒（2014 Kaesler Old Bastard Shiraz, Barossa Valley, Australia） 今年的拍卖会上将会有一瓶3升装的2014年份老家伙西拉红葡萄酒。今日，我们便一起来看看在2009年被巴罗萨葡萄酒宪章评选出来的这些始祖老藤及百年老藤（Centenarian Vine）葡萄酒。

此外，兰迈酒庄（Langmeil Winery）还为拍卖会提供了一些3升装的葡萄酒，包括2014年份兰迈酒庄1843自由西拉红葡萄酒（2014 Langmeil The Freedom 1843 Shiraz, Barossa Valley, Australia）、2014年份兰迈酒庄沃分河岸园西拉红葡萄酒（2014 Langmeil Winery Orphan Bank Shiraz, Barossa Valley, Australia）、2014年份兰迈酒庄杰克曼斯赤霞珠红葡萄酒（2014 Langmeil Winery Jackmans Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australia）以及2013年份兰迈酒庄第五波歌海娜红葡萄酒（2013 Langmeil Winery The Fifth Wave Grenache, Barossa Valley, Australia）。巴罗萨谷采收（图片来源：Barossa Grape Wine Association） 因为有幸躲过19世纪末期的根瘤蚜虫灾难，巴罗萨几乎拥有世界上最古老的葡萄藤。

今年的拍卖会上，这款酒的1998、2002、2005、2006、2010以及2012年份酒款将作为竞品出现。预估价格：700-800澳元（折合人名币约3,700~4,200元） 8. 史密斯酒庄TSW珍藏西拉（The Smith Wines TSW Reserve Shiraz, Barossa Valley, Australia） 1.5升装的2008、2012以及2014年份TSW珍藏西拉很少出现在拍卖会上。

施瓦兹青铜西拉红葡萄酒是酒庄出产的所有单一园葡萄酒中的一款，其酿酒葡萄来自于1881年种植的老藤。预估价格：400-450澳元（折合人名币约2,100~2,400元） 2. 翰斯科神恩山红葡萄酒（Henschke Hill Of Grace, Eden Valley, Australia） 这款酒堪称全球最罕有的收藏品之一，其酿酒葡萄来自伊顿谷的一个单一葡萄园。老家伙（Old Bastard）是凯斯勒酒庄（Kaesler）的旗舰酒款，其酿酒葡萄来自1893年的老藤，该老藤葡萄园位于努瑞乌特帕（Nuriootpa）。酒庄庄主提姆史密斯（Tim Smith）说今年拍卖会上的这些酒是目前这款酒仅有的1.5升装酒款，我个人的酒窖里都没有1.5升装的了。

该葡萄园采用生物动力法管理，最早的葡萄种植于19世纪60年代。1. 巴罗萨顶级酒庄史丙顿园老藤歌海娜红葡萄酒（Head Wines Springton 'Ancestor Vine' Grenache, Eden Valley, Australia） 这款酒的酿酒葡萄来自伊顿谷（Eden Valley）史丙顿（Springton）产区附近的葡萄园，其葡萄藤树龄为156年，是极为罕见的始祖老藤。

第一批翰斯科神恩山红葡萄酒于1958年酿造，这批酒被一些葡萄酒爱好者称为澳大利亚的一级庄（First Growth）葡萄酒。3升装为13,00-1,600澳元（折合人名币约6,800~8,400元） 4. 2012年份施瓦兹青铜西拉红葡萄酒（2012 Schwarz Wine Co Schiller Shiraz, Barossa Valley, Australia） 今年巴罗萨葡萄酒宪章拍卖会的线上拍卖上，将会有1瓶1.5升装的2012年份施瓦兹青铜西拉红葡萄酒。

在今年的拍卖会上，一瓶3升装2015年份的该款葡萄酒将作为竞品供人竞价。预估价格：80-100澳元（折合人名币约420~520元） 5. 2008年份德顿酒庄统帅单一园西拉红葡萄酒（Elderton CommandSingle Vineyard Shiraz, Barossa Valley, Australia） 德顿酒庄（Elderton Wines）为阿什米德家族（Ashmead Family）所有，致力于生产能真正体现葡萄品种特色及葡萄园风土的葡萄酒。